KKN 53 Day 1

Laporan Kegiatan Harian KKN UIN Sunan Gunung Djati Bandung

Hari : Senin

Tanggal : 25 Juli 2022

Kegiatan : 1. Pembukaan KKN Sisdamas Desa Sukarasa

2. Berkunjung ke Kebun Jeruk bersama Kepala Dusun 1

3. Berkunjung ke Pabrik Endog Lewo `

Deskripsi :

Pembukaan KKN Sisdamas di Desa Sukarasa dilakukan pada tanggal 25 Juli 2022 pada pukul 10.00. Kegiatan pembukaan ini merupakan kegiatan yang dilakukan untuk membuka kegiatan KKN di Desa Sukarasa yang di tempati oleh kelompok 53, kelompok 54, dan kelompok 55 yang dihadiri oleh Kepada Desa, BPD, Ketua MUI Desa Sukarasa, Dosen Pembimbing Lapangan yaitu Dr. Ateng Supriyatna M. Si, dan juga tokoh penting lainnya seperti ketua RT dan RW. Kegiatan pembukaan ini selesai pada pukul 11.20, kemudian dilanjut dengan foto bersama dan pulang ke posko tiap kelompoknya masing-masing.

Pada pukul 14.30 kegiatan dilanjutkan dengan berkunjung ke kebun jeruk bersama Kepala Dusun 1 disertai warga lokal yang turut hadir meramaikan perjalanan menggunakan mobil pick up, adapun kegiatan yang kami lakukan disana melihat dan mengamati kondisi kebun jeruk milik warga desa dan juga membantu usaha milik warga desa sekitar dengan membelinya.

Lalu perjalanan dilanjutkan dengan pergi ke pabrik pembuatan endog lewo pada pukul 17.00. Pada kegiatan ini kami melihat proses pembuatan endog lewo, comring, dan gumenol dari tahapan awal hingga layak di konsumsi. Pada tahapan awal tersebut singkong yang telah di bersihkan kulitnya kemudian diparut dan di masak dengan bumbu hingga mengental, kemudian adonan dibuat menjadi bulat dan pipih, lalu digoreng dalam minyak yang panas dan setelah itu dapat layak di konsumsi.

Setelah mengunjungi pabrik pembuatan endog lewo, comring, dan juga gumenol Kepala Dusun 1 beserta warga lokal mengantarkan kami kembali ke posko untuk beristirahat.

Dokumentasi :